梅の土用干し

６月２９日に漬けた梅をざるに並べた。

ヨーカドーのレシピで３５度の焼酎をつかった。

そのせいかカビの心配はなかった。

今年おいしくできたら、次に漬けるときはもっといい梅をつかいたい。

多くの食品に言えることだけど、それにしても、市販の梅漬けには添加物の多いことよ・・・


今年ヨーカドーに置いてあったレシピは、もっと簡単な方法だった。

瓶も重石もいらない、ジッパー付き袋で漬ける方法。

道内産の梅がでてきたら、この方法でも漬けてみたいけれど、３キロ漬けたからいいかな・・・

１０年ぶりくらいで漬けるから、楽しみ(*^_^*)


去年広島からもらってきたイチジクの苗木。

枯れたと思っていたら、３日前に新葉が出ていた。

ずっと前、兄にプレゼントした苗木は実をつけ、今年のは赤ちゃんの握り拳くらいに育ったそう。

いつか我が家も・・・・




オオウバユリ

昔、「オンバイロ」といって父は、根を焼いて食べさせてくれたっけね。

小鳥か風の贈り物。

１．８メートルくらいになり、たくさんの花をつける。