テーマ:食べ物

姉から宇宙芋や柿、みかん、梨、銀杏、さつま芋

姉から、大きな柿を貰ったそうで、送ってくれた。 私の周りでは庄内柿が多く出回っている。 宇宙芋は楽しみ! 簾のようにたくさんの実をつけるとか。 なんでも上手に作る、お嫁さんのご両親にも差し上げよう。 大きな柿 姉の家に行ったとき、いただき物の果物が複数あり、誰も…
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丸ごと桃のケーキ

待ってました! 桃がおいしくなるときを首を長くして待っていた。 ほとんど桃。 桃の種をのぞき、クリームが入っている。 昨日友達と、千歳のおすし屋さんでお喋り。 ちょっと胸が痛くなるほど純粋だな~ 友達の口から「EQ (Emotional Intelligence Quotient)…
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お手製アイスは濃厚・・・

一番簡単にできそうなレシピから、アイスクーリムを作ってみた。 生クリーム    200ml 卵         1個 砂糖        大匙  2 ↑の材料をハンドミキサーで1分混ぜ、冷凍しただけ。 生クリームは、雪印メグミルクの「北海道産生クリーム使用」フレッシュをつかった。 …
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ふきのとうの天ぷらと味噌

北海道もやっと春らしくなってきた。 と思っていたら、今日は朝から雪が降り、現在0度。最高気温が5度。 夏タイヤにしたので・・・明日は15度前後になるらしいから、心配ない。 東千歳夕張間が吹雪のため通行止め。 道東の方も積もったらしい。 昨日は風が強かったが、ふきのとうの天ぷらを作って…
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谷田の日本一きびだんご

短歌の会で、先輩からいただいた。 結婚58年で、ご主人はこのきびだんごを差し出し、「ついてくるかい?」とプロポーズをされたそうな。 先輩は20歳のとき。 この先輩は、涵養に導かれ・・・と8年前に金婚式を迎えた喜びを詠んでおられた。 谷田製菓株式会社 大正12年に創製されたもので、北海道開拓の精神を折り込…
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厚岸の牡蠣まつり

29日、近くの道の駅で今年も牡蠣祭りがあるというので、行ってみた。 9時に開くのかと思ったら、10時だとか。 外で待つのは寒いのと、正直牡蠣が好きではない。 10分ほど並んで帰ってきた。 娘から「お母さん、牡蠣祭りに行かないの?」と言われ、10時近くにまた並ぶ。 そういえば子どもたちは牡蠣を食べるのだった。…
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配慮は記憶から?

「思い遣りは想像力」からと聞いてきた。 その想像力の元は記憶じゃないのかな? 新聞に、欅坂46の衣装がナチスの軍服?に似ていて、非難されているとあった。 ミリタリー調の衣装を着たグループがいるのは知っていた。 新聞には、アメリカのユダヤ人権団体が、所属のレコード会社とプロデューサーの秋元康氏に謝罪を求めたとあ…
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鵡川のシシャモ祭り

鵡川(むかわ)町の名産シシャモ(柳葉魚)は今が旬。 29日、広島の姉を誘って行く。 テレビで見た、自分で焼いて食べる大野商店のお店の前に若い人たちが並んでいた。 駐車場でも20代前半と思われる若い人が多くて、シシャモは若い人に人気なのかと思った・・・? 娘に聞くと、ネットで見て…
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今年の生筋子は高い。

鮭が不漁とのこと。 (その代わり?これまで獲れなかったブリが獲れている) そのせいだと思うが、生筋子が高い。 今年は、一番安くとも100グラム398円(税別) ヨーカドーの広尾産は税別で550円。 ヨーカドーの方が安心できるけれど、安いのに負けて、郊外のスーパーで買って来た。 去年は9月に買っていたの…
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シャボン玉にヒアルロン酸は効いた!

5月4日以来久し振りに孫たちが遊びに来た。 天気が良かったので、近くの広場でシャボン玉をした。 以前テレビで、シャボン玉の液にヒアルロン酸を混ぜたら、シャボン玉が長持ちすると聞いた。 そっか・・・ヒアルロン酸て、保湿成分のことですよね? で、化粧水の容器に「ヒアルロン酸」と書いてあったので・・・ …
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わたしよりも熱い人に出会った~

4月14日にイル・ディーヴォを一緒に楽しんだ友達と、その友達のSさんとで釜飯のランチをした。 http://hatigatunokujira.at.webry.info/201604/article_7.html チョット早めに着いた。 久し振りだったが、月曜日のせいかあまり混んではいなかった。 (お店がテレ…
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アンケートを書いたら・・・

六花亭では毎月、「おやつ屋さん」という限定品の販売がある。 前月の25日以降、月末まで?に予約しておく。 受け取りは7日。500円。 3月はぼた餅だった。 枝豆餡ときな粉を食べた。 甘すぎず塩加減もよく、おいしかった~ 大きくて安いのも気に入った。 箱の中にアンケート用紙が入って…
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自分への贈り物

先日孫たちがシフォンケーキを持ってきてくれた。 生クリームとイチゴを我が家で飾って仕上げてくれた。 そして、♪ハッピーバスデーの歌をうたってくれた。 こんな幸せな日が訪れるとは・・・・ 19日には下の子の子守に行く。 円山動物園に連れて行きたいけれど、上の子も行きたいというなら、もっと温かくなってからにしよ…
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シーソーは退屈そうに・・・

シーソーは退屈そうに雪をのせ去年の子らの声を待ちおり 「声」と、「足音を待つ」とで、ドングリ程度に迷っていた。 雪に足音は聞こえないから声のほうがいいと・・・ 心の声なんだけど・・・どちらにしても差はないか。 ♪公園のベンチやシーソーは雪に埋もれていた。 先生は閏年を、辞書で…
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姉から届いた野菜

昨日、姉から届いた。 生の落花生を送ってくれるために、早朝の産直のお店に行ってくれたという。 入っていたのは・・・ 自宅の柿。酢と蜂蜜で漬けた梅。 一番驚いたのは、巨大ニンニク。普通のニンニクの5倍くらいの大きさ。 あとは産直で一袋100円だとか。 さつま芋、ニラ、小松菜、ピーマン、赤カブ、丹波黒の枝…
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秋味(鮭)が里に戻ってきた・・・

鮭のことを、子供の頃からいつまでだったか、「あきあじ(秋味)」と言っていた。 近くの川にサケが戻ってくる。 痛々しいほどに傷ついた体で戻ってくる。 9月くらいから戻り始める。 2週間前くらいには、大き目のサケが岸に打ち上げられていた。3匹も。 昨日行ってみたら、その姿は消えていた。 ふるさとを覚えてい…
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赤いダイヤ

災害にあわれた皆さまにお見舞い申し上げます。 去年は広島県、今年は九州や静岡県など、度を越えた大雨にこの先に大きな怖さを禁じえません。 店先に並び始めたイクラ。 昨日は標津、広尾産のヨーカドーが100グラム496円。ダイイチは北海道産429円。うおはんはオホーツク産370円。もちろんうおはんで買う。 写真は半…
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2歳児は詩人

昨日、下の孫を預かる。 5歳児の体操教室の発表会があるため? 札幌まで迎えに行くと、ぐずることもなくすぐに付いてきて車に乗った。 5分もしないうちに眠ったが、10分ほど行ったところの大型ホームセンターで、子犬を見せる。 両手におさまるほどの子犬もお昼寝中だった。 小さくてかわいくて・・・・柴犬が好き! …
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姉から届いた果物、野菜の荷

姉から柑橘系が7種類も入った荷が届いた~ 天草、はるか、ポンカン、甘平、麗紅、宮内いよかん、レモン。 どれも私の街の半額くらいだ。 その中では「甘平」が高価。といっても450円。 その他にはメロンパン、里芋、梨、キーウィーフルーツ(5個180円)もやし(7円×3個)、ホットもやしの素、レンコン、大根。 松山…
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小樽の海に「群来」到来

テレビで、小樽の海岸にニシンがきてると報じていた。 群がって来ることを「群来」と書いて、「くき」という。 新聞より拝借↓ ニシンの群れが産卵で海岸に寄り、オスの精子で海が白濁する「群来(くき)」と呼ばれる現象が27日、小樽市桃内の海岸で確認された。 同市水産課によると、小樽市で群来が確認されたのは今年初めて。…
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姉から届いた荷

ロウバイ(蠟梅) 広島の姉の家の庭に満開だそうな。 いい香りを放っているとのこと。 玄関に飾ったので、「おもてなし」になるだろうか。 雪が降っても咲いているという。 雪の中の北海道にはまだまだ遠い春も送ってくれた。 頼まれた胡桃を送ったら、胡桃餅となっ…
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岩内?名産 「たちかま」

娘が札幌に行ったので、買ってきてもらった。 去年、「ケンミンショー」で初めて知った。 http://hatigatunokujira.at.webry.info/201401/article_15.html 岩内まで食べに行くほどでもなさそうな・・・ 一昨日、札幌駅の「どさんこプラザ」で見つけたが、列車の遅れを聞…
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ゼリー日和?

固まりやすいので、冬季間がゼリーのつくり時。 真夏の方が絶対おいしいけれどね。 ぼたん雪が降っているので、風除室に置く。 けっこうの量の砂糖を入れるので、パルスィートを使った。きっと、今一だろうな~ 紅茶が濁るときもあるけれど、今日は透明になった。 (キッチンペーパーをかけて冷やす) 紅茶のゼリー  …
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紅茶の福袋

以前、海のはなしさんからルピシアの福袋があると教えていただいた。 http://shiozaki-tsurigu.at.webry.info/201201/article_1.html ご多忙そうでずっと更新されていない。お元気のことと思います。 去年、千歳のアウトレット・レラまで行き、予約してきた。 約束ど…
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今年一番のリッチなランチ&『バンクーバーの朝日』

昨日友達と。 邦画をみたいと思ったのはトシのせい? 新聞で読んだ情報に、背景の大きさや深さを想像したのかもしれない。 太平洋戦争間近のバンクーバーに、野球チームがあったことを知らなかった。 未来が開けると言われ、バンクーバーの港に日本人を乗せた船が着くところから始まる。 実話。 ♪新聞の稲垣都…
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サンタさんが来た~

娘の希望で23日に食べた。 ・・・・ケーキやチキンを食べることがクリスマスじゃないよね・・・ 近くの教会は、開いていないように見える・・・・ 日曜日に行ってみようかな。 フルーツタルトはおいしかった! 生クリームが苦手なので、私向き。 五歳児が先にインフルエンザにかかり、次はママ、ただ今二…
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義兄から姉から友からお嫁さんのお母さんから

義兄から、大きなベーコンから、小ぶりに変わって届いた。 何をお返ししよう。 海鮮物がいいのか、それとも肉系がいいのか・・・ 姉からは、胡桃餅に豆餅、キーウィー、トマト、白菜、レンコン、ティーシャツ、柚子、黒豆の煮豆、ヨーグルト、プリン、あとなんだったけ・・・・? …
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パン屋さんのクリスマスツリー

今年も飾られていた。 こんがり焼かれていて美味しそうだけれど、許可を得てさわってみたらかたい。 開店は6:30。 開店のころに買いに行くとき、朝食のパンを買いに行くヨーロッパみたいと密かに思っている。 冬季間は早朝だと寒すぎるので、このごろは前日に買っている。 先日テレビの「タカトシ牧場」(札幌出身…
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USJのヘンなグミ

パート先の方からおもしろいグミをいただいた。 娘さんが修学旅行で行ったUSJで、並んで買って来たそうだ。 「百味ビーンズ」というらしい。 そんなにたくさんも入っていないのに1800円だったとか。 ミミズ味とかゲロ味とか鼻くそ味とか・・・高すぎない? その前に気持ち悪くておもしろそうだ。 いただいたとき…
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玄米漬け、赤カブの千枚漬け風、大根のビール漬け

赤蕪の千枚漬け風。 ネットのレシピを見たら、百人百様の分量が紹介されていた。 この間作ったのは少し酸っぱすぎたので、注意をしよう。 いくつか読んだうち、↓のが気に入った。 材料の3パーセントの塩で漬け込み、砂糖100グラムに酢が75ccの割合の液で混ぜ入れる。 ↑の割合を蕪の分量に応じて増やすといいとあった…
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